Coto Yoko Sidrap Hadirkan Menu Baru Sop Iga Konro, Sajian Hangat Khas Makassar
SIDRAP – Rumah makan Coto Yoko yang beralamat di Jalan Poros Parepare–Sidrap, Majjelling Wattang, Kecamatan Marittengae, Kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap), kembali menghadirkan inovasi menu terbaru bagi masyarakat.
Kali ini, Coto Yoko memperkenalkan Sop Iga Konro, sebuah hidangan berkuah yang menjadi alternatif dari menu konro bakar yang selama ini dikenal kering dan dibakar.
Sajian baru ini menawarkan sensasi berbeda dengan kuah yang lebih ringan, namun tetap mempertahankan cita rasa khas.
Owner Coto Yoko Sidrap, Suryadi Ngate, menjelaskan bahwa Sop Iga Konro ini diracik dengan konsep yang lebih segar dan nyaman dinikmati semua kalangan.
“Kuahnya lebih ringan dibandingkan konro yang biasanya berwarna hitam pekat, tapi tetap menggunakan rempah khas Makassar seperti kayu manis dan ketumbar,” ujarnya.
Suryadi Ngate menambahkan, menu ini menggunakan iga sapi pilihan yang dimasak hingga empuk, sehingga memberikan tekstur lembut dan rasa gurih yang meresap.
Sop Iga Konro disajikan dalam keadaan panas, menjadikannya cocok sebagai comfort food, terutama saat cuaca dingin atau bagi pelanggan yang ingin menikmati hidangan hangat dengan cita rasa tradisional.
Kehadiran menu baru ini diharapkan dapat menambah pilihan kuliner bagi masyarakat Sidrap dan sekitarnya, sekaligus memperkaya ragam sajian khas daerah yang terus dikembangkan oleh pelaku usaha lokal.
Pos Terkait
Sertifikat JMSI
Trending Post
Tidak ada komentar